Atención Comercial: 902 003 159

Domaine Georges Lignier & Fils

Página anterior

Con la 5ª generación al frente , nuevos aires han llegado al Domaine Georges Lignier .
Desde 2003 Benoit Stehly , sobrino de Georges , ha estado al frente de las 16 hectáreas familiares , dandole un fresco ímpetu . Utilizando su amplia experiencia como viticultor , gran parte de ella obtenida en el extranjero , Benoit esta produciendo vinos excelentes de al menos 15 apelaciones incluyendo no menos de 5 grand crus .
Hay que seguir de cerca está nueva estrella !!

Mostrando todos los resultados (4)

Lignier-CSD
,
CLOS–SAINT-DENIS (TINTO)
«GRAND CRU»
Calificación GRAND CRU Región La Côte de Nuits Varietal Pinot Noir Origen Ha sido calificado GRAND CRU por el Instituto Nacional de Apelaciones de Origen el 8 de Dic. de 1936, para 6,63 Ha. que se comparten entre 15 propiedades (de las que 7 poseen el 71%). Cada año producimos en torno a 180 Hectólitros para 7.000 botellas. La viña se cultiva con métodos que respetan al máximo el suelo y la planta. La poda se realiza en Guyot simple. Vinificación La vinificación, una vez despalillada la vendimia en un 80%, se realiza en tres fases: 1. Una maceración en frío durante 3 a 5 días, antes de la fermentación. 2. Transformación del mosto en vino en 4-5 días. 3. De 3 a 4 días para finalizar la extracción de las materias solubles (taninos, antocianos, etc.) y permitir una buena mezcla de todos ellas. Después del prensado el vino resultante se pone en barricas de roble de 228 litros (50%barricas nuevas, por añada). Durante la crianza en barrica de 18 meses, se practican dos trasiegos para eliminar las lías. Finalmente la puesta en botella se realizará bajo nuestra atención.
Lignier-GYR
,
GEVREY-CHAMBERTIN (TINTO)
Calificación Village Región La Côte de Nuits Varietal Pinot Noir Origen Gevrey Chambertin es una de las denominaciones village más grande en superficie de viñedos. Está situada en pendiente, la altitud media está entre 240 y 280 m. Esta apelación solo produce vinos tintos, en torno a 12.000 Hl., de 310 Ha de Grevrey-Chambertin y 51 Ha. de Brochon. El viñedo Lignier tiene 2,28 Ha. y una producción de 65 Hl. en 8.700 botellas. La viña se cultiva con métodos que respetan al máximo el suelo y la planta. La poda se realiza en Guyot simple. Vinificación La vinificación, una vez despalillada la vendimia, se realiza en tres fases: 1. Una maceración en frío durante 3 a 5 días, antes de la fermentación. 2. Transformación del mosto en vino en 4-5 días. 3. De 3 a 5 días para finalizar la extracción de las materias solubles (taninos, antocianos, etc.) y permitir una buena mezcla de todos ellas. Después del prensado el vino resultante se pone en barricas de roble de 228 litros (no en barricas nuevas, para preservar el afrutado y la expresión del pinot noir). Durante la crianza en barrica de 18 meses, se practican dos trasiegos para eliminar las lías. Finalmente la puesta en botella se realizará bajo nuestra atención.
Lignier-GYR-Combottes
,
Gevrey-Chambertin Premier Cru (TINTO)
«Les Combottes»
Calificación PREMIER CRU Región La Côte de Nuits Varietal Pinot Noir Origen “Les Combottes” es un Premier Cru en medio de Grands Crus, lo que le da una gran calidad. Con una superficie total de 0,42 Ha. una producción anual de 18 Hectólitros en 2000 botellas. Las viñas están plantadas en un suelo arcillo-calcáreo, con 30cm. de tierra sobre 2 a 5 metros de arcilla y piedras calcáreas. La viña se cultiva con métodos que respetan al máximo el suelo y la planta. La poda se realiza en Guyot simple. Vinificación La vinificación, una vez despalillada la vendimia en un 80%, se realiza en tres fases: 1. Una maceración en frío durante 3 a 5 días, antes de la fermentación. 2. Transformación del mosto en vino en 4-5 días. 3. De 3 a 4 días para finalizar la extracción de las materias solubles (taninos, antocianos, etc.) y permitir una buena mezcla de todos ellas. Después del prensado el vino resultante se pone en barricas de roble de 228 litros (50% barricas nuevas, por añada). Durante la crianza en barrica de 18 meses, se practican dos trasiegos para eliminar las lías. Finalmente la puesta en botella se realizará bajo nuestra atención.
Lignier-MOR-Clos-Ormes
,
Morey-Saint-Denis Premier Cru (TINTO)
«Clos des Ormes»
Calificación PREMIER CRU Región La Côte de Nuits Varietal Pinot Noir Origen Este viñedo, fundado por los monjes del Cister, se encuentra al pie del Clos de la Roche (Grand Cru). Calificado en la Apelación Morey-Saint-Denis Premier Cru, con una superficie de 4,5 Ha. Después de una fuerte erosión del suelo fue replantado en 1963. La presencia de empradizado invernal permite evitar esa amenaza gracias a las raíces superficiales que retienen la tierra. Además, el humus que aporta al suelo es importante. La superficie es de 2 Ha., con una producción de 80 Hectólitros en 10.000 botellas. La viña se cultiva con métodos que respetan al máximo el suelo y la planta. La poda se realiza en Guyot simple. Vinificación La vinificación, una vez despalillada la vendimia en un 80%, se realiza en tres fases: 1. Una maceración en frío durante 3 a 5 días, antes de la fermentación. 2. Transformación del mosto en vino en 4-5 días. 3. De 3 a 5 días para finalizar la extracción de las materias solubles (taninos, antocianos, etc.) y permitir una buena mezcla de todos ellas. Después del prensado el vino resultante se pone en barricas de roble de 228 litros ( 30%barricas nuevas, por añada). Durante la crianza en barrica de 18 meses, se practican dos trasiegos para eliminar las lías. Finalmente la puesta en botella se realizará bajo nuestra atención.