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Gewurztraminer 2013
«Sigillé confrérie Saint Etienne»

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Información de producto

Lugar de Producción : Region Viticole de Cléebourg. Alsacia- Francia Municipios: Cléebourg-Rott-Steinseltz. Wissembourg-Oberhoffen-Riedseltz.

Millésime : 2013.

Varietal: 100 % Gewurztraminer.

Apelación: AOC Vin d’Alsace

Suelo: De arcilla y limo.

Prácticas de cultivo: Control de rendimientos.

Trabajo del suelo y control razonado de tratamientos.

Vinificación : Selección de las uvas durante la vendimia.

Prensado lento y respetuoso de la vendimia.

Fermentación alcohólica en cubas termorreguladas.

 

Análisis :

Alcohol % : 13.2%.

Azúcar residual g/l : 16.2.

Acidez Total g/l H2So4 : 3.83.

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Categoría:

Capa:  De color amarillo con constantes reflejos dorados. Nítida y brillante.

Nariz: Expresiva, muy característica de esta varietal, ofrece aromas a frutas exóticas y a rosas. Boca:  Este Gewurztraminer, con clase y elegancia aromáticas, es en boca envolvente,

presentando un equilibrio perfecto de plenitud y de asombrosa longitud con notas afrutadas a litchis.

Maridaje: Vino de aperitivo. Excelente con la cocina asiática.

Degustar también con quesos añejos y fuertes, o con platos dulces.

Temperatura de servicio : Servir frío entre 8°C y 10°C.

Conservación: Puede ser degustado desde este momento, pero seguirá mejorando.

en bodega al menos durante los próximos 5 años.

Distinciones :  « Medalla de Oro » en el Concours des Grands Vins d’Alsace. Colmar 2014

« Sigillé de la confrérie Saint Etienne » (Sello de calidad)

 

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