Información de producto
Lugar de producción: Saint-Emilion. Burdeos- Francia.
Calificación: Saint-Emilion Grand Cru.
Crianza: de 12 meses en barrica de roble.
Varietales: 80 % Merlot y 20 % Cabernet Franc.
Notas de cata
De magnífica capa granate oscuro casi opaco, cubierto por un fino disco malva. En nariz, aromas que se van mostrando poco a poco como una maravillosa alianza entre notas de especias (pimienta, comino) y bombón, y perfumes de frutas confitadas negras de sotobosque (moras, arándanos), de madera con solera y de incienso.
En boca, su potencia unida a una sedosa estructura tánica nos muestra sabores a pequeñas frutas de hueso, regaliz y de madera de vainilla. Un vino magistralmente vinificado, para acompañar, por ejemplo, un civet de solomillo de jabalí.
