Información de producto
Elaboración de la Cuvée:
Prensado y vinificación de uvas 100 % chardonnay procedentes de los mejores pagos de Champagne.
Assemblage: 75% de vinos del año 25% de vinos de reserva.
Crianza de 36 meses en bodega.
Degüelle y Dosificación: de 8 g/L realizados en torno a 3 a 6 meses antes de su expedición.
Notas de Cata
De bella capa color oro con reflejos verdes.
De nariz marcada y bien definida, tan elegante como distinguida, con aromas a agrios, a flores blancas y a vainilla.
En boca, amplio y generoso.
Consejos para su degustación:
Servir « frappé » entre 8 et 12°C
En el aperitivo acompaña canapés de salmón ahumado y caviar. Marida muy bien con salmón marinado, rodaballo, sushi, marisco, con ensalada de bogavante, carpaccio de langostinos… ! Sublime revelación del Chardonnay… !
